El Chef - це перший навчальний заклад в сфері HoReCa, який гарантує отримання студентами професії, а в подальшому оплачуваної роботи. Ми працюємо з тими, хто свідомо вирішив обрати професію кухаря та пропонуємо системне навчання.

20% - теорія

 

80% - практичні заняття

 

Cooking - аудиторія обладнана сучасною технікою та модульними робочими місцями на 15 практикуючих студентів.

 

КОНСАЛТИНГ

el Chef - це майданчик для консультацій та розробки рішень з приводу реалізації проектів в сфері гостинності. Наша команда складається з низки професіоналів з великим досвідом в різних направленнях. Ми проводимо консультації та тренінги, які системно охоплять всі сфери підготовки проекту (ресторану, бару, кафе або кав'ярні) до запуску.

Оновлення Бренду

  • Ви не довіряєте майбутньому вашого закладу?
  • Конкуренти зростають?
  • Ви не знаєте як створити команду?
  • Заклад втрачає свою рентабельність?
  • Опеційна робота не дає можливості розвитку?
  • Процеси на кухні не відлаштовані ?
  • Гості жаліються на якість та швидкість приготування страв?

el Chef

  • проведе аудит вашого закладу
  • запропонує рентабельне меню
  • пропрацює методи оновлення бренду
  • налаштує процеси кухні
  • налаштує процеси кухні
  • систематизує операційні процеси

Для нових проектів

  • Ми допоможемо Вам визначити гастрономічну концепцію вашого проекту.
  • Розробимо схему вашої кухні, необхідного обладнання та інвентар'я.
  • Визначимо фудкост, запропонуємо та опрацюємо меню.
  • Забезпечимо працівниками кухню.
  • Ознайомимо та надамо докуменктообіг.
  • Будемо надавати консультації та контролювати роботу вашого закладу протягом періоду запуску.