ПРАКТИЧНИЙ ЕКСПРЕС-КУРС "ПРОФЕСІЯ СУШІ-МАЙСТЕР"

Практичний експрес-курс "Професія Суші-Майстер"

Від Віталія Гуралевича — експерта асоціації шеф-кухарів України, нагородженого кубком суші-майстра (за версією СТБ)!

Дата: 13.04 - 15.04
Час: субота, неділя — 9:00-15:00, понеділок — 9:00 - 18:00

У програмі курсу:
- організація заготовок
- ази техніки макісу
- розбір, маринування, нарізання лосося
- технологія приготування рису
- зберігання н/ф
- організація цеху суші-майстра
- повна практика в приготуванні
- практика в нарізанні, ніж та його заточка

Ви навчитеся готувати:
1. 
Класичні роли
2. 
Дракони
3. Зворотні роли
4. 
Авторські роли
5. 
Нігірі
6. 
Макі роли

Після проходження курсу ви отримаєте:
● Більше 15 різновидів японських ролів;
● ТТК та КК;
● Надруковане суші-меню з фудкостом кожного ролу;
● Сертифікат про проходження курсу.

Група 8 осіб

P.S.
діє попередня реєстрація;
діє групова знижка (2-є та більше осіб);
діє спец ціна для учасників, які пройшли Професійний Базовий курс.